SAUMON FUMÉ FAIT MAISON

EVENTAIL DE MAGRET FUME AUX NOIX

DUO DE MOULES ET St JACQUES FARCIES

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD FAITE MAISON

ESCALOPES DE FOIE GRAS CHAUD
ET SA CONFITURE D’OIGNON



FILET DE BŒUF SAUCE FOIE GRAS

PAVE DE TURBO MEUNIERE

GRENADIN DE VEAU AUX TRUFFES

FAISAN ROTI AU JUS

SOURIS D’AGNEAU FAÇON RALPH

ASSIETTE DE FROMAGE VACHE/CHEVRE

FAISSELLE DE FROMAGE BLANC
AU COULIS FAIT MAISON

MARBRE MANDARINE CHOCOLAT

GRATTIN DE RHUBARBE AU PAVOT

POIRE ROTIE AU MIEL DE NOISETTE