De maaltijden zullen afhankelijk van het seizoen worden geserveerd in de tuin, op het terras of in het restaurant met natuurstenen muren, terracotta vloeren en een schouw.

Uit de open keuken komen verse producten met kwaliteitslabel en een keur aan streekgerechten :
olijven, amandelen, vijgen, knoflook, olijfolie, Provençaalse kruiden, verse geitenkazen, meloenen uit Cavaillon, zwarte truffel, amandelgebakjes uit Aix...

Voor uw genoegen zullen dagelijkse suggesties worden gevraagd en gegeven.
Specialiteiten uit de streek en uit Lyon zullen het hele jaar worden geserveerd en u laten kennismaken met smaken en gerechten van vroeger.

De gastronomie uit de streek wordt begeleid door uitgelezen wijnen : witte, rode en rosé wijnen van de Côtes du Ventoux, Côtes du Luberon, Beaumes-de-Venise, Côtes du Rhône...