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La
Table avec ses saveurs d’autrefois
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Les
repas vous seront servis suivant les saisons côté jardin,
sur sa terrasse ou dans sa salle de restaurant
aux murs de pierre, son sol en parfeuille patiné et sa cheminée.
Sa
cuisine ouverte vous propose des produits frais labellisés
et un éventail de produits du terroir :
olives, amandes, figues, aïl, huile d'olives, herbes de Provence,
fromages frais de chèvre, melons de Cavaillon,
truffes noires, calissons d'Aix, légumes frais de saison...
Pour votre plaisir les suggestions seront
changées quotidiennement.
Des Spécialités du
Terroir et Lyonnaises vous seront proposées toute l’année
et vous feront redécouvrir
les saveurs et plats d’autrefois (saucisson lyonnais, pied
de porc, tablier de sapeur, cervelle de canut...).
Une gastronomie du terroir accompagnée
de vins sélectionnés :
vins blancs, rouges
et rosés des Côtes du Ventoux, Côtes
du Luberon, Beaumes-de-Venise, Côtes du Rhône... |
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 Découvrir
les secrets d'une bonne recette provençale :
poisson fumé
maison, duo de foie gras,
confiture d'oignon, rable de lapin roti, confit de courgettes, fondu
d'aubergine, tomate rôtie au basilic, rouleaux de légumes grillés, timbale
de tomate au basilic, souris d'agneau...
 Repas
du midi et soir :
Formule à partir de 27 euros
Réservation conseillée.
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