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Scopri i nostri menù
Vi invitiamo a sfogliare i menù del nostro hotel-ristorante vicino al Mont Ventoux ancor prima del vostro arrivo. Vi verrà l'acquolina in bocca!
Il "Menù Scoperta" e il "Menù del Momento" sono disponibili tutti i giorni.
Per qualsiasi richiesta specifica, rimaniamo a vostra disposizione. Vi preghiamo di contattarci il prima possibile prima del vostro arrivo.
Menù del momento - dal 22/03/25 - 28€ - Tutte le sere tranne la domenica e i giorni festivi
Insalata di code di gambero sgusciate al pesto
Lumache in padella con burro di mandorle
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Filetti di triglia con salsa provenzale fatta in casa
Aiguillettes d'anatra al pepe di Espelette
Andouillette di vitello e fragole con salsa alla senape fatta in casa
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Supplemento assortimento formaggi di latte vaccino di 6€
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Profiteroles al cioccolato fondente fatti in casa con gelato alla vaniglia
Crème brûlée fatta in casa con scorza di limone candita
Torta marmorizzata fatta in casa con pere e cioccolato (mousse di pere, mousse al cioccolato e pere cotte)
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Menù Specialità - dal 22/03/25 - €38
Ventaglio di petto d'anatra affumicato fatto in casa del sud-ovest
Duo di cozze e capesante arrostite con burro di mandorle
Salmone scozzese affumicato fatto in casa con etichetta rossa e petali di rosa
Scaloppina di foie gras caldo con marmellata di cipolle fatta in casa (supplemento di 4 €)
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Trancio di rana pescatrice con salsa beurre blanc fatta in casa allo champagne
Filetto di manzo alla francese con salsa ai funghi porcini fatta in casa
Zampetti di maiale ripieni fatti in casa, disossati e ripieni alla lionese (zampetto di maiale, zampetto di vitello, spalla, coda di bue)
Coscia d'anatra confit fatta in casa dal sud-ovest con salsa di spugnole fatta in casa
Tutti i nostri piatti sono serviti con verdure fresche cucinate in casa.
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Supplemento formaggio vaccino o caprino 6 €
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Profiteroles al cioccolato fondente fatti in casa con gelato alla vaniglia
Crème brûlée fatta in casa con scorza di limone candita
Torta marmorizzata fatta in casa con pere e cioccolato (mousse di pere, mousse al cioccolato e pere cotte)
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