Entdecken Sie unsere Menüs
Schauen Sie sich die Speisekarten unseres Hotel-Restaurants in der Nähe des Mont Ventoux schon vor Ihrer Ankunft an. Sie werden begeistert sein!
Das Entdeckungsmenü und das Menü des Augenblicks sind täglich verfügbar.
Für spezielle Wünsche stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Bitte kontaktieren Sie uns so bald wie möglich vor Ihrer Ankunft.
Menü des Augenblicks - vom 22.03.25 - 28 € - Jeden Abend außer Sonn- und Feiertagen
Salat aus geschälten Flusskrebsschwänzen mit Pesto
Gebratene Schnecken mit Mandelbutter
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Rotbarbenfilets mit hausgemachter provenzalischer Sauce
Enten-Aiguillettes mit Espelette-Pfeffer
Kalbs-Erdbeer-Andouillette mit hausgemachter Senfsauce
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Auswahl an Kuhmilchkäse Aufpreis von 6 €
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Hausgemachte dunkle Schokoladen-Profiteroles mit Vanilleeis
Hausgemachte Crème Brûlée mit kandierter Zitronenschale
Hausgemachter Birnen-Schokoladen-Marmorkuchen (Birnenmousse, Schokoladenmousse und pochierte Birnen)
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Spezialitätenmenü - vom 22.03.25 - 38 €
Hausgemachter geräucherter Southwest-Entenbrustfächer
Duo aus Muscheln und Jakobsmuscheln mit Mandelbutter gebraten
Hausgemachter geräucherter schottischer Lachs mit rotem Etikett und Rosenblättern
Heißes Foie Gras-Schnitzel mit hausgemachter Zwiebelmarmelade (4 € Aufpreis)
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Seeteufelscheibe mit hausgemachter Champagner-Beurre-Blanc-Sauce
Französisches Rinderfilet mit hausgemachter Steinpilzsauce
Hausgemachte gefüllte Schweinefüße ohne Knochen nach Lyoner Art (Schweinefüße, Kalbsfüße, Schulter, Ochsenschwanz)
Hausgemachte konfierte Entenkeule aus dem Südwesten mit hausgemachter Morchelsauce
Alle unsere Gerichte werden mit frischem, hausgemachtem Gemüse serviert.
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Kuh- oder Ziegenkäsezuschlag 6 €
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Hausgemachte dunkle Schokoladen-Profiteroles mit Vanilleeis
Hausgemachte Crème Brûlée mit kandierter Zitronenschale
Hausgemachter Birnen-Schokoladen-Marmorkuchen (Birnenmousse, Schokoladenmousse und pochierte Birnen)
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